クラフトコーラとは？

クラフトコーラの定義と、その魅力

私たちクラフトコーラプロモーターズは、「クラフトコーラ」を、こう定義します。

実はこの製法19世紀に、かの有名なコーラが薬剤師によって「栄養ドリンク」として発明された当初の姿に非常に近いものです。クラフトコーラとはいわば、その「原点」に立ち返り、大量生産の過程で失われたコーラ本来の個性を現代に蘇らせる試みでもあるのです。

その魅力は作り手一人ひとりの哲学や、その土地ならではの素材を活かした唯一無二の味わいだけではありません。添加物を極力使わず、きび砂糖や天然のスパイスといった、身体に優しい材料で作られることが多いのも大きな特徴です。健康への関心が高い現代において、罪悪感なく楽しめる新しい選択肢としても注目を集めています。

クラフトコーラを構成する、魔法の材料

クラフトコーラの味の決め手となるのは、個性豊かなスパイスや柑橘類です。代表的なものをいくつかご紹介します。

• シナモン：甘く、スパイシーな香りがコーラらしさの基本を作ります。
• クローブ：独特で少し刺激的な香りが味に深みを与えます。
• カルダモン：「スパイスの女王」とも呼ばれる、爽やかで高貴な香りが特徴です。
• 柑橘類（レモン、ライム、オレンジなど）：フレッシュな酸味と香りが全体の味を引き締めます。
• その他：ナツメグ、コリアンダーシード、バニラビーンズなど、作り手によって様々な材料が独自の比率で絶妙にブレンドされています。

おすすめの楽しみ方

クラフトコーラは、ただ炭酸で割るだけではありません。その豊かな風味を活かした様々な楽しみ方があります。

• シンプルに、炭酸割りで：まずは、基本の飲み方で。シロップと炭酸水を、1:3から1:5くらいの、お好みの割合で割って素材本来の味を楽しみましょう。
• ミルク割りで、チャイ風に：牛乳や豆乳で割れば、スパイスが香るチャイのようなまろやかな味わいになります。
• お酒と合わせて、オリジナルカクテルに：ラム、ジン、ウイスキーなど様々なお酒との相性も抜群です。あなただけの特別なカクテルを作ってみてください。
• 調味料として、料理の隠し味に：豚の角煮などの煮込み料理に少し加えると、スパイスの力でプロのような奥深い味わいに仕上がります。

クラフトコーラの世界